만들기

1.  밀가루를 체에 친 후, 소금을 넣고 되직하게 반죽해 얇게 밀어 네모지게 모양을 내놓습니다.

2.  참치는 기름을 빼 잘게 부수고 송송 썬 부추와 파프리카, 풀어놓은 달걀, 소금.후추로 간하고 볶아냅니다.

3.   밀가루 반죽에 볶은 재료를 넣고 반으로 접어, 가장자리를 포크로 눌러 모양을 냅니다.

4.    기름을 두르지 않고!!!(기름을 두르면 밀가루가 기름을 많이 먹어서 느끼게 집니다) 약한 불에 노릇하게 익힙니다. 그럼, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 전병을 맛보실 거예요.