만들기

겨울이라 날도 춥고 장보기 힘들어 항상 기본 식재료는 준비해 놓게 되는거 같아요

콩나물, 두부, 계란 ^^;; 이건 거의 떨어짐없이 항상 냉장고에 자리하고 있네요 ~

한참 막걸리에 꽂혀서 신랑이랑 저녁에 막걸리 마시는 재미에 폭 빠졌던 날들이 있었죠

달달한 막걸리 안주로 파전도 준비했었고 1등 안주 도토리묵 무침도 물리게 먹었었죠

그런데 솔직히 두부김치는 맛난 김치가 생명인데 ㅎㅎㅎ~

아무 김치로 물론 해도 맛나긴 하겠지만 역시나 이것저것 재료 듬뿍 들어간 김장김치로 맛을 내니 이거 둘이 먹다 하나 일어나면 만세할 참이네요 ^^;;

김치에 물엿조금과 들기름 등 양념 조금 더 넣어주면 더 맛나고 좋더라구요 ㅎㅎㅎ~

달달한 막걸리 한잔과 새콤 달콤한 양념된 김치와 곁들인 완전 고소 두부한쪽이면 이런게 사는 재미지 싶고 소박한 행복까지 몰려오더군요 *^^*

벌써 냉장고에 김치가 맛나게 익어가네요 이렇게 잘 익은 김치가 있다면 ~

뭘 주저하겠어요 고소한 두부한모 따끈하게 데워서 김치에 싸서 막걸리 한잔하면 ㅎㅎ

아무리 추운 겨울날씨도 전혀 얄밉지 않아지네요 ㅎㅎ

겨울이라서 더 맛있는 두부김치 오늘 한번 준비하심이 어떨까요? ~~ ^0^

두부김치는 준비하기가 아주 간단해요

김치를 덜어서 들기름를 향이 날 정도로 넣어주고 살짝 볶다가 물엿이랑 조미료 조금 넣어주고 맛있는 냄새가 날때까지 달달 볶아줍니다 ~

두부는 뜨겁게 데워주면 되는거죠 ㅎㅎ~ 준비된 김치를 접시에 담고 두부도 먹기좋게 토막내서 올려주고 위에다 깨를 뿌려주면 끝이에요 ^0^

완전 간단 간편한 두부김치 그렇지만 맛은 정말 좋은 요리하나 완성이네요 ㅎㅎ~