알타리 물김치

BY 제리엄마 조회 : 4,272

재료

알타리~생수 , 소금 마늘 생강 쪽파 홍고추 찹쌀풀 [소금은 간을보시고 취향대로 적당히 ~]

만들기

 

쪽파와 생강 준비하시고~

건고추를 물에 불려주세요~

찹쌀풀 쑤어주시고여~

알타리무를 씻어서 대충 소금을 뿌려주시고  세시간정도 절여주세요~

절여졋으면 씻어서 먹기좋게  잘라주세요~

 

쪽파도 잘라주시고여~

건고추도 물에서 건져서  잘라주세요~얇게 잘라주시면되요

마늘 이정도 양파 한개  생강 이정도~한쪽이면 되겟네요 

 

찹쌀풀하고 생수 준비해주시고여~

 

찹쌀풀을 너무 진하게 섞지마시고   컵으로 세컵정도  생수 2리터 짜리 3개정도 섞어주시면 맞아요 ~그리고 소금물로 간을 하시면되구여~

파 홍초 그리고  잘라서 손질해놓은 알타리무에  찹쌀풀섞어놓은 생수물을 부워주시면~완성이랍니다 ~

 생강  마늘 양파넣으시고 꼭매서 여기다 넣어두셧다가 일주일후에 양파망을 건지세요~

등록
  • 2011-11-02
    ㅋㅋㅋㅋ 역시 제리엄마님...!! 김치만드랴~사진찍으랴 고생하셨겠어요~ 알타리김치 완전사랑한답니다 ㅋ
  • 2011-11-02
    익으면 정말 맛있겠네요...

    겨울에 뜨뜻한 방에서 고구마랑 같이 먹으면 정말 굿이겠네요^^