검정콩, 다진마늘 올리고당 설탕 진간장 참깨 물
콩을 꺠긋하게 씻습니다 ~
물을 3/2정도 간장 반정도
넣고 졸여줍니다~
졸이면서 간장을 조금더 붓습니다 ~ 짜면안되니까여 졸이면서 ~ 반정도 ~
좀 졸아졋다 햇을떄 다진마늘을 넣으시고여~
전 황설탕을 넣습니다 두스픈정도~ 취향이다르니 달게 드실려면 적당히 넣으시면 되구여~
올리고당도 넣어주시고여~
거의 졸앗다 싶을때 참기름도 넣어주시고여~
참깨도 넣어주시고여~
이제 섞어주세여~ 반짝하니 윤도 나구 맛도 좋답니다 ~
콩장 완성~
URL 복사