감자옷 입은 새우두부볼

BY 언제나웃음 조회 : 1,249

재료

두부 1/4모, 새우 10마리 내외, 파프리카, 호박, 기타 야채들 약간씩, 소금, 후추, 전분가루도 약간씩,감자 1개, 계란 1개, 밀가루, 와사비 소스 ... 플레인 요구르트 1/2통, 연와사비 1 작은술, 레몬즙 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술

만들기



[ 만드는 방법 ]



두부는 물기를 꼭 짜서 으깨주고, 새우는 잘게 다져주세요.
야채들은 모두 자잘하게(?) 썰어주시면 된답니다.
 
그런 다음 소금, 후추, 계란물약간, 전분가루약간 넣고 끈기가 생길 때까지 잘 치대주세요.

 

 
이제 동글동글 완자를 빚어주세요.
이때 나중에 감자로 튀김옷을 입힐 거라 너무 크게 만들면 안돼요.
평소보다 약간 작게 만들어주세요.

 

 
이제 감자는 0.3~0.4cm 사이즈로 작게 깍둑썰기 해주신 다음
키친 타올로 물기를 대충 닦아주세요.
 
만들어놓은 완자에 밀가루 > 계란물 > 썰어놓은 감자 순으로 튀김옷을 입히고

 

 
튀겨내면 된답니다.

 

 
와사비소스는 분량대로 섞어서 그릇바닥에 조금 담고
그 위에 새우두부볼을 올리면 담기까지 끝~~!!
등록
  • 개망초2021-03-15
    너무 앙증맞고 맛있겠어요
  • 큐티허브2008-05-20
    먹으면서 한달만에 6키로빠졌어요.!!!!!

    정말 신기했어요 쉽게 먹으면서 뺄 수 있어서..!

    배고프지도 않고 ~

    먹자마자 바로 위랑 장이 편해지면서 만성변비에서 탈출까지 했어요

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    친절하게 상담해주드라구요~
  • 루비2008-01-05
    조개를 좋아하는 작은 아이를 위해 특별한 요리가 될듯 해요. 좋은 레시피 담아갑니다.