홍초오이냉국 소면말이~★

BY 별바라기 조회 : 1,545

재료

오이1개, 오이한개.다시마50g.다진마늘한스푼.대파1/4.당근조금.소금한스푼.겨자반스푼.통깨.흑임자조금.레몬즙한스푼.소면한줌2인분.각얼음 10개. 국선생다시국물한컵.홍초1/2컵

만들기

 

오이.다시마 냉국에 국수를 말아먹었어요~~
식초가 들어가는 요리에 홍초를 많이 쓰는데~~
잔치국수면사리를 홍초에 담궈뒀다 홍초색이 살짝 들었을때~~~
냉국에 말아먹었어요~~~
냉국으로 주로 먹었는데 이리 국수사리에 말아먹으니~~
한끼식사가 되는거 같아요~^^
홍초가 들어가 따로 설탕을 넣지않아도 되고~ 살도 안찌고~ 다이어트요리가 바로
이런게 아닐까 싶네요~ 시원한 냉국에 국수사리 말아서 한그릇 하고 났더니~
든든하네요~~^^
새콤달콤한 홍초로 인해 요리시간이 단축된거 같아요~ 빛깔도 곱고
건강에도 좋은 홍초 많이 먹읍시다

 

쌈다시마인데요  쌈다시마 미역줄기처럼 얇은 부분을 따로 골라서
냉국을 만들어서 ~ 미역처럼 부드럽네요~
다시마줄기에 씹힘도 좋아서 미역보다 더 낫았던거 같아요~~^^
다시마를 얇게 채썰어서 준비해 주시고요!!~


 

오이한개도 돌려깍기해서 얇게 채썰어 준비해 주시고요~
대파는 얇채 채썰어 다져주시고요~
당근도 조금만 채썰어 준비!!
이제 양념넣어서 조물조물 무치면 될꺼 같아요!!~

 
양념하기: 다진마늘한스푼.겨자반스푼.레몬즙한스푼.소금한스푼.통깨.흑임자조금
국선생다시국물한컵을 넣고 조물조물 무쳐주시다가~~
홍초와 물을 탄 홍초물을 부어주시면 될꺼 같아요~!

 

 

생수4컵에 홍초반컵을 섞어 희석시켜준거에요~~~
빛깔이 아주곱죠!~

 

홍초물을 부어주고 각얼음을 몇개 띄워줬어요~
시원한 냉국 완성이요!!
냉국 국대신 먹어도 좋지만~~~ 저흰 잔치국수사리를 삶아서
잔치국수에 말아먹었네요~^^

 
홍초물이 지대로 뱄죠?
이왕 홍초로 만든 냉국이니 사리도 홍색을 띠면 더 먹음직 스럽게 보이잖아요!!

 

 사리위에 냉국부어서 한그릇 뚝딱!!~~~

몇일 비가오더니 오늘은 햇빛이 쨍쨍하네요!!
더운 여름날 냉국이 가장 맛있는거 같아요~
식초가 들어간 요리에 식초대신 홍초를 이용해 보세요~
색깔도 이쁠뿐더러 달콤해서 따로 설탕을 넣지않아도 새콤달콤 맛있는 요리가
완성됩니다!!~~~~~~


등록
  • 개망초2021-03-25
    보기만해도 속이 개운해지네요