만들기

매콤한 핫윙봉 구이랍니다.

야식으로도 좋고 손님 대접으로 좋고 와인 안주로도 손색이 없답니다.

핫윙을 우유에 30분 정도 목욕 시켜준뒤 본 요리가 시작되요.

우유 목욕을 마쳐야 육질이 더 보들랍거든요.

누린내 제거에도 좋구요.

양념 소스는 고추장/올리브유/부추/올리고당/요리술이 들어갑니다.

우유 목욕 마친 윙봉에 양념 소스를 골고루 발라주세요.

간이 잘베이게 양념을 겹겹이 발라주셔 해요^^*

오븐에 넣고 40분 정도 구워주셔야 합니다.

앞뒤 20분씩 40분 소용됩니다.

피자 치즈가루 토핑후 5분 정도 더 구워주시면 완성입니다.

고추장 소스의 매콤한 맛과 부드러운 피자 치즈의 맛이 조화를 부려 아주 맛있는 핫~핫윙봉이 완성 되었네요.

소스에 들어간 부추가 닭고기와 참 잘어울리더라구요.

아주 한국적이면서도 노멀함에서 벗어난 그런 맛이 탄생했습니다.