만들기

너무너무 맛있는 매운 불고기 레시피에요.

아직 누구에게도 말해주지 않는 레시피에요.

아,저희 남편은 알고 있는 레시피에요*^^*

불고기를 늘 같은맛으로만 먹으니까 너무 노멀했어요.

그럼 레시피 올려볼께요.

아주 맛있는 고깃간에서 한우를 업어왔습니다.

업어온 쇠고기를 양파/당근/대파/다진마늘/고추가루/간장/후추/올리고당/요리술 넣고 맛있게 재워서 하루 정도 숙성했습니다.

김치 냉장고에서 숙성했답니다.

지글지글 센불에서 후다닥 구워주세요.

역시 불고기는 후다닥 빨랑 구워내야 육즙이 제대로 나오고 식감을 살려주는것 같아요.

매콤한 불고기가 완성 되었습니다.

양배추/미니 파브리카를 예쁘게 썰어서 불고기 토핑해주면 불고기 샐러드 완성입니다.

사실 야채위에 불고기 토핑은 그리 특별난건 아니지요.

하지만 매운 고추가루가 들어가서 분위기가 확 달라지는 그런 레시피에요.

밥과 곁들여도 좋아요.

반주로 막걸리와도 굿이랍니다.