콩나물, 당면, 콩나물, 대파, 양파, 당면, 맛살
다진마늘,채썬생강, 들기름, 고추기름, 저염간장, 굴소스, 고춧가루, 후춧가루, 참기름, 깨
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당면은 미리 삶아서 건져 준비합니다
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콩나물은 다듬어서 깨끗이 씻고, 맛살은 손으로 찢어 줍니다
양파와 대파도 손질하여 깨끗이 씻어서 채썰어 줍니다
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팬에 들기름, 고추기름, 다진마늘, 채썬생강을 넣고 먼저 볶아 줍니다
여기에 야채와 콩나물을 넣고 고루 볶아줍니다
중간에 양념재료를 넣고 같이 볶아 줍니다
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어느정도 볶아지면 당면을 넣고 맛살도 같이 넣은후 굴소스 살짝 넣어서 같이 볶아 줍니다
다 되면 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 줍니다
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2011-09-09
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