만들기

[ 각종 영양분을 통째로~, 후리가케주먹밥 ]

[ 만드는 방법 ]

후리가케 만들기 : 멸치 1줌, 새우 1줌, 김 2장, 가쓰오부시 1줌, 통깨 2큰술

후리가케주먹밥 : 밥 1공기, 참기름 1/2큰술, 후리가케 1큰술, 김 1/2개, 치즈 1개, 검은깨,소금 약간씩

새우랑 멸치는 좀 더 잔것을 사용하면 식감이 좀 더 부드러운데 집에 중급 사이즈 정도밖에 없어서 그냥 사용했어요~

기름기 없는 팬에서 달달달~ 볶아주구요..

김은 김밥용 김을 사용하긴했는데 좀 더 바삭하라고 한 번 더 기름기없는 팬에서 살짝 구워주었습니다.

그 외에 후리가케 만들 재료로 가쓰오부시와 시댁에서 작년에 농사지으신 통깨도 조금 넣었어요~

분쇄용 칼날을 끼운 후 바삭하게 구워서 듬성듬성 잘라준 김, 달달 볶아준 멸치와 새우,

가쓰오부시와 통깨를 모두 믹서기에 넣고 갈아주었습니다.

요렇게 병에 담아서 냉장고에 보관하면 언제든지 주먹밥이나 비빔밥 혹은 천연 양념으로 사용해도좋답니다~~

주먹밥을 만들어볼께요~~

밥 1공기 분량의 양에 후리가케 1큰술과 참기름, 소금을 약간 넣어주었어요~

치즈는 비닐껍질을 벗기지않은채 칼집을 넣어서 적당 크기로 돌돌 말아주구요..

김밥용 김 1/2개 분량을 0.5cm 두께로 잘라주었어요~

500원 동전 크기만한 주먹밥안에 홈을 만들고 치즈를 넣어주고선 동그랗게 모양을 만든 후

준비된 김띠를 이용해서 +모양을 내주었답니다.

가끔씩 밑반찬이나 국이 시원찮을때 휘리릭~ 만들어주면 좋은 후리가케주먹밥이랍니다.

후리가케속에 멸치나 새우 등의 영양성분을 고스란히 먹을 수 있기때문에

아이 성장발육에 좋은 한그릇 식사라고 할 수 있겠죠~~