만들기

더운 날씨엔 얼음낀 시원한 육수에 말아먹는 냉면 한 그릇 생각이 간절하죠.

오늘은 물냉면 션~ 하게 먹어볼까 합니다.

냉면을 가닥가닥 뜯어 준비합니다.

오이는 곱게 채썰고 달걀은 삶아 놓습니다.

무는 얇팍하게 썰어 소금, 식초, 설탕에 절였다가 꼭 짜서 고춧가루넣고

조물조물 해 놓습니다.

끓는 물에 냉면넣고 삶아 흐르는 물에 손으로 비비며 깨끗이 씻어 줍니다.

살얼음낀 육수, 그릇에 담고 냉면담고 준비된 재료올려 냅니다.

톡 쏘는 겨자, 식초넣고 휘리릭 저어먹으면

흐미~~

입 안을 물론 속 까지 션~ 합니다. ㅎㅎ