만들기

쌀국수로 자장면 만들었습니다.

양파는 굵직하게 썰어놓고 당근, 새송이버섯도 깍뚝 썰어 놓습니다.

웍에 오일두르고 양파 투명해 질때까지 볶아줍니다.

다른채소넣고 잠시 볶다가 등심 채썰기용 넣고 볶아 줍니다.

물 넣고 뚜껑덮어 잠시 끓입니다.

춘장넣고 잠시 끓이다가 물녹말로 농도 조절합니다.

물녹말은 가장자리로 부어야 뭉치지 않습니다.

쌀국수 삶아 면 준비합니다.

쌀면은 따로 헹구지는 않아도 됩니다.

넓직한 그릇한 삶은 쌀국수 넣고 볶아놓은 자장 올려 줍니다.

쌀국수라 쫄깃함이 일반국수와는 확실히 다릅니다.

자장역시 엄마표라 집에있는 재료 맘대로 활용할 수 있으니 참 좋습니다.

등심은 지방이 적어 다이어트 하시는 분들이 드시기에도 좋은 부위지요.

기름기 많은 삼겹살 드시지 마시고

안심이나 등심으로 웰빙식 즐기시기 바랍니다~