입에 딱붙는 닭국수

BY 균앤훈 조회 : 2,279

재료

닭한마리, 국수, 양파, 대파, 다시마, 후추,소금

만들기

1. 닭 껍데기를 벗겨내고 푹 삶는다. ( 삶을때 압력솥을 사용하면 시간을 절약할수있다.)

 

 삶아진 닭고기는 살을 찢어 놓는다.

 

2. 국수를 삶는다. 삶은 국수는 얼음넣은 찬물에 헹군다 (국수 면발이 쫄깃하다)

 

3. 끓은 닭육수에 양파와 대파 다시마를 넣어 한번더 끓인다 (소금으로 간하기)

 

4. 면을 그릇에 담고 뜨거운 닭육수를 부은후 잘게 찢은 닭고기 살을 올려준다

 

5. 김치와 같이 곁들여 낸다.

 





 

 

 


 

등록
  • 다슬이2010-05-31
    불을 쓰는게 아니어서 아이와 만들기엔 딱이겠네요