표고버섯, 된장, 대파, 밥, 생표고버섯, 간장, 다진마늘, 후춧가루, 올리고당, 들기름, 밥
대파, 된장찌개국물, 들기름, 밥
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생표고버섯은 흐르는 물에 흔들어 씻은후 기둥을 잘라내고 얇게 슬라이스 합니다
기둥은 손으로 찢어 줍니다
후라이팬에 표고버섯을 담고 양념을 넣은후 볶아 줍니다
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어느정도 볶아지면 밥을 넣고 같이 볶아 줍니다
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대파는 송송 썰어 준비합니다
된장찌개 끓여 먹고 남은 된장찌개국물을 준비합니다
(집에서 된장찌개를 끓이고 먹다가 국물만 남았을때 버리지 마시고... 다시 한번 끓인후 식혀서 밀폐용기에 넣어서 냉장고에 두면
이렇게 주먹밥이나 된장볶음밥, 된장비빔국수 등등에 활용하기 참 좋아요...
물론 한번 끓인 된장국물이어서 다른 양념을 넣지 않아도 되니 편하구요.... 절대 버리지 마시고 맛있는 된장찌개국물을 사용하세요)
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후라이팬에 들기름을 두르고 밥을 넣은후 된장찌개국물을 부어가며 볶아 줍니다
약간 싱겁게 볶아 주세요
볶아지면 대파를 넣고 한번 더 볶아 줍니다
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일회용 비닐장갑을 끼고 볶음밥을 동그랗게 만들어 줍니다
여기에 수라애김을 네모나게 잘라서 김 위에 밥을 올리고 꼭꼭 눌러 김주먹밥을 만들어 줍니다
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