밥,계란,깻잎,메추리알,멸치조림,참치, 미림,소금,후춧가루,참기름,양파,당근.감자,파
);)
가정의 달을 맞아 아이들과 모처럼 따뜻한 봄나들이를 즐기기 위해
들뜬 마음으로 준비한 엄마표 삼색 도시락
윤기와 광택~~
고급스러운 감미와 깊은맛에 풍성한 맛까지 더해져 더욱 맛있는 봄나들이가 되었답니다);)
알록 달록 고슬 고슬 김초밥에 초록,노랑,검정으로
멋을낸 삼색 도시락 한번 만들어 볼까요);)
주먹밥의 주연급인 밥
고슬 고슬 맛난 김초밥을 만들기위한
최고의 방법은 미림 한큰술과 다시마 한조각을 넣어주면
그어떤 반찬도 필요없을정도의 맛난 밥이 된답니다.
취사가 되는 동안 );)
메추리알을 소금과 식초를 넣어 삶아
껍질을 제거한다음 간장,올리고당,후춧가루를 넣고
어느정도 검은빛을 띠면 미림 한큰술을 넣어주세요
그럼 윤기와 광택은 물론 계란의 잡냄새까지 잡아주어 깔끔한 메추리알 조림을 만들어 주세요
);)
참치,다진양파,다진마늘,스위트콘,완두콩,다진당근을볶다가
고추장,케찹,후춧가루,올리고당,다진마늘을 넣어 어느정도 졸이다
미림을 넣으면 참치의 느끼함,비린맛도 없애면서
더욱 담백하고 부드럽고 풍부한 야채 참치 볶음이 된답니다);)
밥을 감싸줄 삼색옷을 만들단계
우선 계란에 소금과 미림 한큰술을 넣어 스크램을 해놓아요
계란에 미림을 넣으면 잡냄새도 없어지고 더욱 부드러운 에그스크램이 되요
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당근,양파,감자,파를 잘게 다져 참기름과 미림,소금,후춧가루를 넣어 볶아주세요
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만들어 놓은 메추리알 장조림,멸치조림,참치볶음을
밥안에 넣어 동글 동글 만들어 주세요
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데친 깻잎,에그스크램,김으로 감싸만 주면
삼색 주먹밥이 완성된답니다.
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남은 5월 가족의 사랑을 맛난 삼색 주먹밥으로
표현해보세요
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첨알았어요~
좋은 정보 감사합니다~~