만들기

 

배추김치는 익으면

찌게도 끓여먹고 볶음밥도 해먹고 생선조림할때

생선밑에 깔고 졸여도 먹잖아요~

근데 무우김치 너무 익으면

가족들도 젓가락을 멀리하고

김치냉장고에서 이리저리 뒹굴다..버려지기 쉽상이거든요..

김치한번 담글려면 월매나 힘든데..

절대로 버릴수 없져..ㅋ

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오늘은 너무익어서 가족들에게 찬밥신세가되 무우김치로

새콤달콤한 유부초밥 만들어 도시락에 담아봤네요~

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http://blog.naver.com/fruit528/120128558870 참외피클 만들기 보러가기

 

몇일전 만들어두었던 참외피클이

건더기만 건져먹었더니 피클 국물이 많이 남았더라구요~

매번 국물 버릴때마다 아깝다는 생각했는데..

마침 오늘 유부를 조림소스에 졸여야겠다싶어

사용해주었답니다..

가끔 요렇게 요리할때 재료가 딱딱 맞아떨어지면

정말 기분좋아져요..ㅋ

 

 

오목한 팬에 참외피클국물 붓고..

 

 

유부를 넣어주세요~

유부는 한번 데쳐서 사용하셔도 되고

걍 피클소스에 졸여도 됩니다..

 

 

전 깔끔하게 만들려고 피클소스 그대로 사용했는데..

혹시 색깔을 내고 싶으심..복분자즙을 조금 넣어주시거나

간장을 조금 넣어주심 되네요~

참고해주세요~

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체에바쳐 국물을 빼주고..

손으로 꾹 눌러 물기를 어느정도 제거해주세요~

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너무익어서 가족들에게 외면당한 무우김치..ㅋ

오늘 새로운 재탄생을 합니다..ㅎ

 

 

무우김치는 물에 함 씻어서 송송썰어주시구요..

오이가 있음 오이도 다져서 소금에 약간 절인후 물기짜서 사용하시면 되는데

전 오이가 없어서 걍 깻잎으로 대신했어요~

그리고 당근을 좀 넣어주려했는데

냉장고 뒤져보니 당근도 딱 떨어지고 없네요..-.-:

할수없이 김밥싸고 남은 단무지 송송 썰어주었네요~

 

 

기름에볶거나 하지않고

밥위에 올려 참기름과 통깨 검은깨를 넣고

걍 비벼주었어요~

 

 

요상태로 걍 먹어도 넘흐 담백하고 맛있더라구요~

무우김치가 아작아작 씹히는것이

시어빠진 그 김치가 맞나 싶더라니까요..ㅋ

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이제 유부주머니에 넣어주기만하면

무우김치 유부초밥 완성입니다..

 

 

 

이웃님들 유부초밥 쌀때 어떻게 싸세요~

가끔 유부초밥을 싸다보니 편하게 쌀수있는

노하우도 생기더라구요~

사진처럼 유부주머니를 뒤집어 주신뒤

 

 

뒤집어진 유부주머니위에 적당양의 밥을

뭉쳐서 올려주세요~

 

 

뒤집어진 유부주머니 양끝을 뒤집어서 올려주고

윗면을 정리해주면

간편하게 유부초밥 만들수 있답니다..

 

 

 

이렇게  쉽고 간편하게 만들수 있네요~

유부초밥 처음 도전하시는분들 참고하시기 바래요~

 

 

이제 도시락에 담기만 하면

반찬걱정 필요없는 무우김치 유부초밥 도시락 완성입니다~

 

 

냉장고에 너무 익어서 먹기 싫어진 무우김치 있음

무우김치 유부초밥 만들어보세요~

 

참외피클국물에 졸인 유부와

무우김치의 만남..

아작아작 넘흐 맛있어요~

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징검다리 연휴 즐기시는분들도 많으시고

일하시는분들도 많으실텐데요~

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모두모두 행복한 하루 보내시길 바랍니다~