봄냉이, 돼지고기, 양배추, 국내산 돼지고기(다릿살), 간장, 다진마늘, 다진파, 채썬생강, 올리고당, 매실액기스, 후춧가루, 봄냉이, 양배추, 밥, 쌈장
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돼지고기는 볼에 담고 양념재료를 넣어서 고루 버무려 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 숙성해 줍니다
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냉이는 뿌리부분의 흙을 털어내고 깨끗이 씻어서 끓는 물에 살짝 데친후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다
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후라이팬은 온도를 높이고 양념한 돼지고기를 하나하나씩 올려 구워줍니다
어느정도 구워지면 데친 냉이를 같이 넣고 구워줍니다
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데쳐둔 양배추를 깔고 밥을 올린후 구워둔 돼지고기와 냉이를 넣고 돌돌 말아서 썰어 줍니다
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잘 구워진 냉이돼지고기구이를 접시에 담고 양배추롤로 접시에 담아 주었어요^^
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다릿살이여서 아주 담백하고 냉이의 맛이 배어서 정말 맛있네요
그리 짜지도 않고, 그냥 먹어도 딱 좋아요
어늘 아이 모두 좋아할 그런 냉이돼지고기간장구이가 되었어요^^
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양배추에 밥을 넣고 구워둔 냉이돼지고기간장구이를 올린후 돌돌 말아서 그냥 썰어주기만 했는데도 아주 맛있는 롤요리가 되네요
여기에 쌈장을 조금씩 올리니 한입에 쏙쏙 들어가는 그런 핑거푸드가 되었어요^^
달큰한 양배추와 냉이맛이 배인 돼지고기와 쌈장의 짭짤함이 어우러져서 마구마구 먹게 되네요^^
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충무김밥 넘 먹고 싶어요~~~