봄나물(봄미나리, 참나물), 돼지고기 등심, 국내산 돼지고기(목살], 집된장, 간장, 후춧가루, 청주, 물
소면, 참나물, 봄미나리, 당근, 배추, 초고추장, 참기름, 검은깨
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참나물, 봄미나리는 손질하여 깨끗이 씻은후 썰어 줍니다
배추와 당근도 손질하여 씻은후 채썰어 줍니다
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냄비에 물을 넉넉히 붓고 소면을 넣고 삶은후 찬물에 헹구어 채망에 담아 물기를 빼줍니다
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볼에 모든 재료를 담고 초고추장을 넣고 참기름, 검은깨도 더 첨가하여 고루 버무려 줍니다
삶아둔 소면을 넣고 같이 버무립니다
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목살은 미리 삶아서 식힌후 손으로 찢어 줍니다
너무 부드러워서 아주 잘 찢어져요^^
목살수육 만드는 방법은 여기로... http://icecreamjht.blog.me/50107685868
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목살까징~~