어려서는 참나물 이런건 잘 안먹었는데

나이들어가니 요런 나물류가 넘흐 좋아지네요~

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참나물 특유의 향도있고 액젖으로 무쳐

밥위에 올려먹음 아주 맛있어요~ㅎ

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봄의향기를 식탁위에서도 느낄수있는

참나물무침..

함께 만들어 볼까요~

참나물 부드러워서

줄기부분도 사용해도 질기지 않겠더라구요~

먹기좋은 크기로 잘라서 삶아줄거랍니다..

냄비에 물을 붓고 끓으면

소금을 넣어주세요~

참나물을 넣고 빛의속도로 데쳐주세요~

찬물에 얼렁 휑궈주시구요~

체반에 받혀 물기를 빼주세요~

아님 손으로 꾸욱 짜주셔도 되구요~

소금이나 간장으로 양념을 하셔도 되는데

전 액젖을 넣고 무쳐줄거랍니다..

액적과 마늘,양파,당근,참기름,통깨..

이렇게 양념을 넣어주었어요~

조물조물 무쳐주기만 하면 끝~

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차암 쉽죠잉~

다른반찬 필요도없이

걍 참나물하고 김치만 가지고도

밥한공기 금새 뚝딱했네요~ㅎ

날씨 따땃한 봄날~

아삭아삭 참나물로 입안에도 봄을 느껴보세요~

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행복한 하루 보내세요~