새우동그랑땡재료, 만두피, 생새우살, 다진쪽파, 다진양파, 다진호박, 다진당근, 다진콘옥수수, 만두피
청주, 간장, 다진마늘, 다진생강, 올리고당, 후춧가루, 참기름, 검은깨, 달걀, 찹쌀가루(혹은 전분)
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생새우살은 블렌더에 담고 청주를 조금 부어 곱게 갈아 줍니다
갈아진 새우살을 볼에 담아 줍니다
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쪽파, 양파, 당근, 호박은 손질하여 깨끗이 씻은후 곱게 다져 줍니다
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콘옥수수도 곱게 다져서 같이 넣어 줍니다
볼에 모든 재료를 넣고 양념재료를 넣은후 달걀과 찹쌀가루를 조금 넣고 같이 잘 섞어 줍니다
(달걀은 한개정도.. 찹쌀가루는 2~3큰술정도)
반죽에 좀 질퍽해도 그래도 만두를 만들어 익히면 재료끼리 잘 달라붙어서 아주 촉촉한 만두속이 된답니다
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시판만두피의 가장자리에 물을 바르고 속재료를 넣은후 좌우로 만두피를 잡고 가운데로 모아서 꼭꼭 눌러 줍니다
김이 오른 찜기에 가지런히 넣고 약 20분간 져 줍니다
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맛도 모양만큼이나 좋겠죠?