만들기

해장이 필요한 날 아침에

밥 대신에 죽....

그 중에서도 부드러운 찹쌀죽 어떨까요..^^

거기에 파프리카......... 비타민c 함량이 토마토에 5배 레몬에 2배라고 하니

피로회복에도 좋을거 같아요.

 재 료 는

찹쌀, 노랑 파프리카, 빨강 파프리카, 참치, 참기름 약간, 물,천일염약간

재료는.. 간단히..... 요렇게.....

주황 파프리카 있으면 좋겠지만, 없으니 패스~~~~

중요한 건... 작게 다지듯 잘라야 겠죠...

그래야 애들도 잘 먹고,

무엇보다.. 어른이 먹는다고 해도,

입안에서 겉돌지 않아요.^^

파프리카 들어간 양은 사진 참고 하시구요.

참치는... 150g 다.. 안 들어가고 2/3 정도 사용 했어요.

찹쌀 씻어서 물에 불렸어요.

30분 정도~~~~

참기름, 티스푼으로 반 스푼 정도.... 완전 조금만 넣고,

파프리카 볶았어요.

참기름 많이 넣으면  평소에는 괜찮겠지만,

몸이 안 좋은 상태에서는 올릴 수도 있고, 아이들 배탈 날 수도 있고 그렇거든요.

될수 있으면 안 넣으면 더 좋구요.

찹쌀양은 종이컵 가득히 대략 2컵..?? 정도.. 되는 거 같아요.

정확히 무게를 미처 재지 못 했어요.^^;;;

물 붓고 약불에서 은근히~~ 끊였어요.

계속 저어 주면서~~~~

찹쌀이 어느정도 익으면 그때 참치건더기 넣어요.

참치 들어가고 난 다음에 천일염으로 간 맞추구요.

참치가 들어간 후에 간 맞추어야 해요~~

참치 넣고 오래 끊이지 마세요.