미트볼, 스파게티반제품, 돼지고기, 다진마늘.생강.대파, 저염간장, 후춧가루, 올리고당, 참기름, 참깨, 청주
국산호두, 땅콩, 아몬드, 칠리스파게티제품, 달걀, 식용유, 파슬리가루
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볼에 양념재료를 넣어서 양념장을 만들어 줍니다
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돼지고기는 미리 청주에 담구어 두었다가 찬물에 헹군후 블렌더에 넣어 줍니다
(저는 앞다리살을 준비했어요)
양념장도 같이 넣고 곱게 갈아줍니다
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손에 비닐장갑을 끼고 작은 미트볼을 비벼가며 만들어 줍니다
접시에 전분을 깔고 그 위에 올린후 전분을 고루 묻혀줍니다
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볼에 달걀을 깨뜨려 잘 풀어줍니다
만들어 둔 미트볼을 넣어서 고루 묻힌후 후라이팬에 기름 두르고 올려줍니다
하나씩 돌려가며 구워줍니다
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팬에 소스를 모두 넣고 끓으면 만들어둔 미트볼을 넣어 줍니다
미리 견과류를 준비하여 같이 넣고 바글바글 끓입니다
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끓는 물에 스파게티면을 넣고 끓으면 집게로 건져서 접시에 담고 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려줍니다
만들어둔 소스를 끼 얹고 파슬리가루를 뿌립니다
치즈가 잘 녹도록 이대로 전자렌지에 약 2~3분간 돌려줍니다
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