만들기

닭가슴살이 가득 들어가고 카레향이 솔솔 풍기고 매콤한 베트남 고추가 들어간 피자 사이드

퀘사디아랍니다.

피자 두조각 정도에 퀘사디아 한조각 옵션으로 따라주면 든든하고 에너지 만땅이라 생각되요.

1.닭가슴을 적당한 크기로 썬뒤 올리브유/후추/마늘솔트/맛술을 넣고 볶아줍니다.

2.새송이 버섯을 올리브유/후추/마늘솔트 넣고 살짝 볶아줍니다.

3.피망을 올리브유 넣고 살짝 볶아줍니다.

4.닭가슴살/새송이버섯/피망만 볶아주고 옥수수콘/방울토마토/베트남 고추는 날것으로 사용해주세요.

베트남 고추는 건조된 것을 사용했기에 물에 좀 불려 두었다가 사용했어요.

5.또띠아에 카레를 발라주세요<카레는 살짝 물에 믹스한뒤 사용했고 걸쭉하게 믹스하는게 안성맞춤입니다>

카레 토핑-닭가슴살-새송이버섯-피망-방울토마토-옥수수콘-베트남고추 요 순서대로 토핑했습니다.

6.피자 치즈를 토핑해주세요.

7.또띠아 한장을 덮고 오븐에서 대략 15분 남짓 구워 주시면 완성입니다.

.

속이 아주 알찹니다.

식감이 아주 좋답니다.

그런데 청양 고추는 피자 치즈와 엉키면 매운맛이 흐려지지만 베트남 고추는 결코 흐려지진 않아서 꾀 맵습니다.

만일 매운게 부담 되시면 베트남 고추는 제외하시고 만들어도 좋아요.