국내산 생닭, 된장, 닭고기, 된장, 다진마늘, 참치맛장, 국간장, 후춧가루
대파, 감자, 풋고추, 적양파, 당근
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무쇠팬에 손질한 닭고기를 담아 줍니다
여기에 청주를 좀 부어주고 물을 넉넉히 부어서 한번 익혀 줍니다
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익힌 닭고기는 건져서 준비하고, 무쇠팬에 들기름을 두르고 온도를 높여 줍니다
여기에 닭고기를 담고 구워줍니다
구워지면 물을 자작하게 붓고 끓입니다
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감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어서 준비합니다
풋고추, 대파, 당근, 적양파도 손질하여 깨끗이 씻은후 썰어 줍니다
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볼에 다진마늘과 된장을 넣어 줍니다
여기에 참치맛장, 국간장, 생강소스를 넣고 같이 섞어 줍니다
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감자와 풋고추를 넣고 같이 끓여 줍니다
중간중간 거품을 걷어 줍니다
여기에 된장소스를 넣고 같이 끓여 줍니다
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감자나 닭고기가 거의 익으면 준비한 야채를 같이 넣고 끓여 줍니다
마지막에 후춧가루와 소금으로 간을 맞추어 줍니다
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