만들기

[ 죽순전 ]

죽순은 캔에 들어있는 제품만 먹어본지라..

이웃언니에게서 죽순을 조금 얻었답니다..

썰어 무침을 해먹거나

볶음요리에 많이 넣어 먹었는데요..

죽순을 전으로 부쳐 먹으니 정말 별미입니다..

아사아삭 씹는맛이 좋은 죽순전

( 죽순 작은것 5개 , 떡갈비 2장 ,달걀,밀가루 조금)

고기양념을 따로하지 않고 냉동실에 떡갈비를 사용했어요..

죽순은 삶아 물기를 제거하고

안에 밀가루를 묻혀 떡갈비를 채워준다..

밀가루를  살짝 입히고 달걀물을 묻혀 중불에서 구워낸다..

아삭아삭 씹히는 맛도 좋고

떡갈비가 부드러워 맛도 있고..모양도 너무 이쁘네요..

식은후에  한입크기로 썰어내면

손님상에 손색없을것 같아요..