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친구끼리도 말 못하는 이야기

대구포 전

BY 친구사이 조회 : 2,537

재료

대구포, 소금, 밀가루, 달걀

만들기

 

 

 
물에 천일염넣고 포뜬 대구 담아 놓습니다.
간도 베고 한결 단단해져 나중에 부칠때 편리하답니다.

 

 

 
30분정도 담가두었던 대구포는 채에받혀 물기 빼 줍니다.
 

 

 

밀가루 살짝 묻혀 가루는 털어 냅니다.
계란물 묻혀 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.





 

명절에 요런건 남자들 차지지요.

올 추석에는 아들이 부쳤습니다.

 



명절이면 빠지지 않는 대구포 전입니다.