각종 야채, 밀가루, 부추, 배추, 쪽파, 미나리, 밀가루, 물, 소금, 식용유
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배추, 부추, 쪽파, 미나리는 다듬어서 손질후 깨끗이 씻어 채반에 담아 물기를 빼 줍니다
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볼에 밀가루와 굵은소금을 넣고 물을 부어가며 밀가루반죽을 만들어 줍니다
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배추를 반죽에 넣고 고루 잘 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 배추를 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
(부치실때 배추의 줄기부분을 뒤집개로 살짝살짝 눌려주면 훨씬 부드러운 부침개를 만드실수 있어요)
부추를 반죽에 넣고 고루 잘 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 배추를 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
쪽파를 반죽에 넣고 고루 잘 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 배추를 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
미나리를 반죽에 넣고 고루 잘 묻혀 줍니다
후라이팬에 기름을 두르고 배추를 가지런히 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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