만들기

감기예방에 좋은 도라지전입니다.

1, 도라지전

재료: 도라지 적당량.~~, 달래 한 줌

유기농부침가루(우리통밀가루), 달갈1개, 소금

만들기

1, 도라지는 껍질을 벗기고 쭉쭉 찢은 다음  약간의 소금을 넣고 주물러
씻어서 도마위에 수건 깔고 덮어서 도라지를 콩콩 두드려 부드럽게 만듭니다..
2, 쓴맛이 싫으면 찬물에 10분 정도 담가 주세요.
저는 그대로 사용하였습니다.쓴맛 즐기는지라~~~
3, 유기농 부침가루에 달걀 하나 톡~~~
달래 넣고 모두 섞어 주세요.
4, 팬에  포도씨유 두르고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐주세요.



 

도라지는 평소에 잘 섭취하면 감기 예방에 좋습니다.
저는 말린 도라지를 갈아서 꿀에 재워 두고 잼 대용으로 먹기도 하고
목이 조금 이상하다 싶으면 바로 따뜻한 물에 타서 한컵 마시고 잡니다.
그러면 거짓말처럼 목이 나아지드라구요.