만들기

참치전

 재 료 는

참치캔150g,  대파 약간, 양파(작)1개, 오이고추1개,

노랑파프리카, 빨강 파프리카 약간씩

계란(작)1개, 소금,후추약간씩, 밀가루 3 숟가락

부침용 기름

참치 작은거 한캔 사용했는데 150g 이더라구요.

오이 고추는 하나 사용했구요.

양파는 아주 작은 크기라 보통에 양파라면 1/2개만 사용하셔도 좋을 듯 싶어요.

대파랑... 파프리카는.. 사진에 보이는 양이 전부인데,

저울에 잰 게 아니라,

딱히 무게는???

오이 고추 1개 분량하고... 각각 비슷하다고 보시면 될겁니다.

(사진이 참고가 될거 될지^^;;;)

오이고추는 가운데 잘라서

고추씨를 물로 헹구어서 빼 주었구요.

참치캔 국물 까지 들어가면 전을 부치기엔 좀 애매한지라,

건더기만 사용 했구요.

계란 1개 (작) 넣구요..

밀가루 밥 숟가락으로 3 숟가락 넣었습니다.

소금 후추는 취향껏 넣는데,

전 구멍 뚫린 소금통으로 4번 쳤구요. 후추는 2번 쳤습니다.

야채들... 냉장고속 사정따라 당근, 깻잎  그런거 넣으셔도 괜찮아요.

모양 잡을 때...

밀가루를 많이 넣으면 잡기 편하지만,

그럼, 또 맛이 떨어져요...

그래서, 손으로 말고,.. 숟가락 이용해서 잡는 편인데,

주로,, 커피 스푼이나, 아이들 밥 숟가락 이용해요.

작은 사이즈에 숟가락이어야.. 모양이 좀 괜찮더라구요^^

약불에서 은근히 구웠습니다.