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대구포 전
BY 친구사이
조회 : 2,643
재료
대구포, 소금, 밀가루, 달걀
만들기
물에 천일염넣고 포뜬 대구 담아 놓습니다.
간도 베고 한결 단단해져 나중에 부칠때 편리하답니다.
30분정도 담가두었던 대구포는 채에받혀 물기 빼 줍니다.
밀가루 살짝 묻혀 가루는 털어 냅니다.
계란물 묻혀 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
명절에 요런건 남자들 차지지요.
올 추석에는 아들이 부쳤습니다.
명절이면 빠지지 않는 대구포 전입니다.
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