도토리묵 1/2모, 김치 썬 것 1줌, 깻잎 1묶음
, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 적당량
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[살찔염려없는 건강한 간식, 김치도토리묵무침]
[ 만드는 방법 ]
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깨끗하게 씻은 깻잎은 돌돌말아 1cm간격으로 채썰고
김치는 소를 털어내지않은 상태로 한잎 크기로 썰어서 준비합니다.
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도토리묵은 김치와 비슷한 크기로 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐 떫은 맛을 없애줍니다.
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살짝 데친 도토리묵에 채 썬 깻잎, 김치, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘,
다진 파를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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마지막에 참기름과 통깨를 넣고 무쳐줍니다.
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매콤달콤함이 입안에서 감도는 든든한 야식 김치도토리묵무침입니다~
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도토리묵이 칼로리가 낮아 속은 든든하면서도 살찔 염려가 없어서 야식으로 딱 좋아요~
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