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친구끼리도 말 못하는 이야기

닭가슴살 미역국

BY 튤립맘 조회 : 3,247

재료

닭가슴살, 미역, 대파, 소금, 국간장

만들기

 

[ 닭가슴살 미역국]

 


 

<재료>

닭가슴살1쪽, 불린미역2컵, 물5컵, 대파, 소금, 국간장

 

<만들기>

1. 끓는 물에 대파와 닭가슴살을 넣고 15분간 삶아 육수를 만들고

닭가슴살은 건져내어 결대로 찢어 둔다. ( 육수를 만들때 생기는 거품은 제거!!)

2. 육수에 불린미역을 먹기 좋게 자른 후 넣고 15분정 끓인다.

3. 미역이 부드러워 지면 찢어놓은 닭가슴살을 넣고 소금과 국간장으로 간을

맞추고 약한 불에서 10분간 더 끓인다.

( 미역국은 약한 불에서 오래 끓일 수록 맛있어 져요!!)

 





 

등록
  • 깐깐쟁이2010-08-18
    저는 옛날부터..해오던 방식인데요..닭가슴살을 한팩 사시면 네다섯쪽 들어있어요..그러면 쉽게 하실려면 한꺼번에 삶아서 냉동실에 넣어두고..미역국 끓일때마다 한쪽씩 내어서 사용하시면 되구요..잘게 찢을때요...푹푹 끓일때..가위로..잘게 잘라주시면 됩니다..
  • 2010-08-17
    닭가슴살로 미역국을? 정말 담백하고 다이어트에도 도움이 될거 같아요~