만들기
[ 닭가슴살 미역국]
<재료>
닭가슴살1쪽, 불린미역2컵, 물5컵, 대파, 소금, 국간장
<만들기>
1. 끓는 물에 대파와 닭가슴살을 넣고 15분간 삶아 육수를 만들고
닭가슴살은 건져내어 결대로 찢어 둔다. ( 육수를 만들때 생기는 거품은 제거!!)
2. 육수에 불린미역을 먹기 좋게 자른 후 넣고 15분정 끓인다.
3. 미역이 부드러워 지면 찢어놓은 닭가슴살을 넣고 소금과 국간장으로 간을
맞추고 약한 불에서 10분간 더 끓인다.
( 미역국은 약한 불에서 오래 끓일 수록 맛있어 져요!!)