만들기

★ 양상치 카나페 ★

< 재료>

양상추3장, 계란2개, 참치1/2 캔, 양파1/4개, 오이피클1개, 방울토마토4개

하프마요네스( 시판용 1/2칼로리),레몬즙1작은술, 소금1작은술, 후추 약간, 새싹채소조금

< 만들기>

1. 계란을 삶아 에그커터기를 이용하여 얇게 슬라이스 한다.
2. 양상추는 지름5cm정도의 크기로 뜯어 놓는다.
3. 참치는 기름을 꼭 짜거나 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거한 후 물기를 꼭 짠다.
4. 피클, 양파는 곱게 다진다.
5. 방울토마토는 2mm두께로 슬라이스 한다.
6. 기름을 뺀 참치에 다진양파, 피클을 넣고 분량의 마요네스, 레몬즙, 소금, 후추를

   넣고 고루 섞어준다.
7. 뜯어둔 양상추 위에 계란1쪽, 방울토마토1쪽, 참치1/2큰술을 순서대로 올린 후 새싹채소 

    를 얹어 마무리한다.