만들기

지방은 적고 단백질이 풍부한 닭안심살. 아이들에게 휼룡한 영양간식이 될수 있죠.

닭고기는 보통 부드러운 닭다리나 윙을 좋아하는데 이렇게 꼬지로 해주면 아이들

정말 좋아한답니다. 그리고 먹지도 않으려는 대파 이 대파가 닭안심과 꼬지로 변신하면

그 맛이 정말 끝내준답니다. 아이들 억지로 먹이지 않아도 술술 뽑아 먹는 재미,

간장소스 베인 맛에 정말 잘 먹어요.

1. 닭안심을 군만두 절반 크기로 잘라서 간장, 설탕, 후추를 뿌려 10분정도 재어놓으세요.

대파는 앞부분을 3cm 길이로 잘라서 준비합니다.

2. 꼬지에 닭→대파→닭 순서대로 끼워주세요.

석쇠를 호일로 감싸서 준비합니다.

3. 고기를 올려 놓고 중간불에서 양념장을 바르면서 앞뒤로 구워줍니다.

호일을 깔고 구우면 양념이 쉽게 타지 않아 좋답니다.

조금 약불에서 천천히 2~3회 뒤집어가며 구워주세요.

감기 걸릴때 파뿌리를 삶아 먹이고 영양학적으로 피로회복, 식욕촉진에 도움이 된다고

합니다. 이렇게 파와 단백질이 풍부한 닭안심을 기름을 이용하지 않고 담백하게 구워내면

정말 좋은 아이들 간식이 된답니다.

조리법도 간단하니까 이 요리 적극 추천하고 싶네요.