가지, 가지, 쪽파, 국간장, 진간장, 참기름, 참깨, 소금, 차가운물, 얼음
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가지는 깨끗이 씻어서 반을 자르고, 길게 썰어준다
냄비에 가지를 담고 물을 부어서 가지를 익혀준다
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익힌 가지는 찬물에 담구어 식히면서 손으로 길게 찢어준다
찢은 가지는 볼에 담아 냉장고데 넣어서 차갑게 만들어준다
차가워진 가지에 양념을 넣어 고루 버무리고, 물을 부어 냉국을 만들어준다
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