만들기

김치칼국수 수제비 만드는법.

재료-김치,녹차가루,계란,당근,부추,파,밀가루,찹쌀가루,소금약간,칼국수면을 사셔도 돼고
직접 만드셔도 된답니다.다시다,후추가루

1.김치를 알맞은 크기로 송송 썰고 당근,부추,파,등은 알맞은 크기로 썰어놓으세요.

2.밀가루+찹쌀가루+녹차가루를 섞고 반죽을 손으로 꾹꾹 눌러서 반죽합니다.
(팁!계란이 들어가야 더 쫄깃하게 찰지고, 반죽을 오래도록 해주어야 좋답니다)

3.녹차수제비 반죽이 완성되었으면 이번에는 면을 준비하세요.저같은 경우에는 직접 만들었어요.밀대로 직접 밀어주고 칼로썬다음,펄펄끓는물에 칼국수면을 넣어줍니다.

4.참고로 물이 팔팔 끓을때 넣으세요.김치,당근,부추,파등을 넣고,면을 넣은다음,
 아까 녹차가루로 만든 수제비를 얇게 손으로 떼네어 넣으세요.

5.여기에 양념간인 다시다가루,후추가루를 뿌려서 팔팔 끓이시면 돼요~^^

김치칼국수수제비 완성!!^^ 귀엽게 봐주세요^^

[참고로 가족이 저외에 딸한명이다보니, 저희딸아이가 사진찍어주었는데요.

사진을찍고싶어도 한사람이폰을 붙잡고 요리하는걸 찍어주어야 하기에,같이찍기 힘들어서

같이찍지를 못했습니다.

가끔 친언니가오면 같이 찍을수 있겠지만 요즘 바쁘다보니, 오지도 못하고 그냥,딸이찍어준 사진만 올렸네요.. 이해해주실거죠?많은식구가 아니다보니, 한명이 폰을 잡고 한명은 요리하고 찍어줄 사람이없네요;;]