진한 커피 6큰술, 닭날개 10~!5조각 , 우유 1컵 , 월계수잎 1장, 로즈마리
약간 , 올리브유 2큰술화이트 와인 1큰 , 소금. 후추 약간씩
, ~스파이스 윙 소스 :
칠리소스 3술 ,간장 1큰술술, 고추장1큰 , 설탕1큰, 물엿 1큰, 다진마늘1작은술
~데리야끼 소스 :
커피 6큰술 ,굴 소스1큰술, 핫 소스1큰술 ,마늘즙.생강즙 1/2큰술씩, 청주 1큰술 , 설탕 1큰술, 물엿2큰술, 후춧가루 약간
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화창한 날! 생필품도 살겸 마트에 들렸답니다.
마트에 가면 요리조리 시식코너에서 먹는 맛! 도 솔솔~~ ㅎㅎㅎ
저 이런거 무지 좋아합니당~ ㅋ사람이 무지 많은 날이라
시식 코너도 동 나네용.ㅋ
마트에 가면 왜 그리도 살게 많은지 나가기만 하면 지출이 크네요~
카트를 끌고 요리조리 다니다 내 눈에 들어온 세일딱지~ ㅎ
닭 날개가 한 가득 들어 있는 팩을 하나 샀답니다.
요~ 닭 날개로 뭘 만들까??? 고민하다 결정된 메뉴!
스파이시 윙 & 데리야끼 윙 을 만들어 보기로 했죠! ^^
남편이 좋아하는 메뉴랍니당!
물론 저도 무지 좋아하지요~~ㅎㅎㅎ
소스를?
진한 커피를 넣고 소스를 만들었답니당!
닭 냄새도 잡아주고 맛도 부드럽게 해주는 역할를 톡톡히 하네요!
커피~~ 소스에 넣어서 그런가 커피향이
은은히 묻어 나는게 맛도 그만입니당! ^^*
저희 부부가 좋아하는
스파이시 윙 & 데리야끼 윙을 만들어 볼까용???
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만들기
1. 커피 5큰술에 물4잔을 아로마 컨트롤~아주진하게 커피를 뽑아주세요.
닭 날개는 깨끗이 씻어 월계수잎과 로즈마리를 넣은
우유에 1시간 정도 담가 누린내를 없애고 건져 내어 올리브유,
화이트 와인, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요.
2. 오븐용기 위에 구이석쇠를 올린 후 닭 날개를 놓고 오븐에 넣어 180도
에 예열없이 1을 초벌구이 10분동안 구워주세요.
3. 스파이스소스는 분량의 재료를 고루 섞어 만들어 두고, 데리야끼소스
는? 팬에 모든 재료를 넣고 끓여 윤이나게 조려 준비해주세요.
4. 2에서 초벌구이한 닭 날개를 반으로 나누어 각각 스파이스소스 & 데리
야끼소스를 고루 발라주세요.
5 . 소스를 바른 닭 날개를 오븐 250도로 예열한 오븐에 소스를 바른 닭날
개를 10분동안 잘 구워주면
스파이시 윙 & 데리야끼 윙 완성!! ^^*
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~~ 윤기가 자르르~~ 양념이 깊이 베어있는 "스파이스 윙 & 데리야끼 윙!
을 보니나도 모르고 입안에 침이 고이는게 아구~아구~먹고싶은 충동!을
꾹~ 누르고 사진찍었답니당~~ ^^: 아 땀 난다~~ 오븐에서 꺼 낼때 그 열
기~~ 그 향기~~ 울~ 남편이 식기 전에 먹어야 한 다고 하두~ 옆에서 날
리~날리! 섬세한 사진작업 포기 ㅠㅜ 부랴~부랴~ 사진만 찍구 바로 먹버
렸답니당~~ ㅋㅋ 만들때는 오랜 시간을 요 하지만먹을때는 왜 그리도 빨
리 없어 지는지~~ 아! 허무하당~~ ㅋㅋ
닭고기 요리에 지존 " 스파이스 윙 & 데리야끼 윙"
적극 추천합니다. ^^
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