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닭가슴살 카레 볶음우동

BY 당찬소녀 조회 : 2,162

재료

닭가슴살 1 개, 우동 면사리 1개, 홍고추 1개
(파프리카면 더 좋아요), 양파 1/2개, 옥수수 약간

, 닭가슴살 양념: 허브 솔트약간(소금,후추대체 가능)

맛술 1 숟가락, 인델리 가루 약간(카레가루 대체가능)
볶음 양념: 굴소스 1.5 , 인델리가루 1, 다진마늘 1.2, 설탕 아주 소량만,포도씨유 약간
(인델리 가루 대신 카레가루 상관없어요)

만들기

 

닭가슴살 카레 볶음 우동

 

카레향이 솔솔 나는 것이 꽤나 괜찮은 볶음우동이에요.

닭가슴살도.. 넣고...

우동 사리 1인분에 닭가슴살 하나 넣었더니..

양도 푸짐해서 혼자 먹기는 버거운 양이더라구요

 

 

맨날 먹던 그 우동과는...

조금 다른 볶음 우동...

 

만드는 방법도... 무쟈게 간단하구요..

시간도 간단합니다.^^

 

 

닭가슴살 손질 할때,

저기.. 흰색 선 같은 거 다~~ 잘라 내어 합니다...

 

적당한 크기로 닭 손질 후에

허브 솔트 없으면 소금 후추랑 맛술, 카레가루 넣고

10분정도 간이 되도록 해 주세요.

 

전, 인델리 가루 넣었어요.

 

 

 

파프리카 사용하면 더 좋은 데

집에 똑~~ 떨어져서 홍고추 사용했어요

 

홍고추 반으로 갈라서 씨 물로 흔들어 빼 주시구요

채 썰었습니다.

 

양파도 1/2개 채 썰어서 준비했구요.

옥수수는 저리 많이는 필요 없는 데...ㅋㅋ

어찌 찍다 보니 저리 많이 있는 모습을 찍었내요..

 

한 숟가락 정도면 충분하죠

 

 

가열한 팬에 기름 약간 두르고 다진 마늘을 볶아야 하는 데,

어찌... 거꾸로 마늘 올리고 기름을 부었다는... 아~~

 

암튼, 마늘 먼저 볶아서 향 내 주구요.

양념한 닭고기 볶아서 어느 정도 익으면

야채 넣고 다른 양념도 추가로 넣습니다.

 

여기에 살짝 삶은 면사리도 넣구요..

옥수수는 제일 마지막에...

후다닥~~ 볶아내면 끝...

 

 

우동도 맛있지만

카레향이 솔솔나는 부드러운 닭고기가 더 맛있는 거 같아요