닭가슴살, 닭가슴살, 간장, 올리고당, 다진마늘, 청주, 후춧가루
당근, 부추, 달걀, 들기름, 식은밥, 참기름, 검은깨
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닭가슴살이 아주 신선하고 좋아요
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닭가슴살에 화이트와인을 조금 부어 잠시 둔다
닭가슴살을 단면으로 썰어서 냄비에 담고 물을 자작하게 부어서 익혀준다
익힌 닭가슴살은 굴게 다져준다
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다진 닭가슴살을 다시 냄비에 담고 양념을 넣어 고루 버무린후 볶아준다
(물기가 완전히 없어질때까지 볶아주세요)
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달걀은 볼에 깨뜨려 풀어준다
후라이팬에 들기름을 두르고, 달걀을 부어서 스크램블 만들어 준다
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여기에 볶은 닭가슴살을 넣고 같이 볶다가 식은밥을 넣고 눌러가며 고루 잘 볶아준다
부추와 당근을 채썰어 준비하였다가 같이 넣고 볶아준다
마지막에 소금으로 간을 맞추고, 참기름과 검은깨를 넣고 섞은후 접시에 담아낸다
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