만들기

닭 볶음탕

저희 가족은 돼지고기 알레르기가 있어서 주로 닭고기 요리를

만들어 먹습니다. 그리고 다이어트를 위해 닭 껍질을 벗겨

요리를 하고요. 그럼 확실히 기름기가 90%는 제거가 되서

기름지지 않아서 좋더라구요. ^^

국물없이 조려 주듯이 만들어 양념닭 느낌으로 만들어요.

국물이 없어 양념이 닭고기에  베여서 진하게 먹어요.

저희집에서는 국물없이 만들어 먹는답니다..

그럼 닭 볶음탕을 만들어 볼까요?

우선 준비한 손질된 닭을 깨끗이 씻어야 겠죠~ ^^

전 닭 껍질을 다~ 제거 했답니다~~

요거~ 벗기느냐~ 힘좀 썼다는... 다이어트를 위해서~

전 닭 요리는 무조건 껍질을 완전히 제거 한답니다.

깨끗이 씻어 물기를 뺀~ 닭을 준비한 팬에 넣고~

준비한 야채를 적당한 크기로 썰어서~~ 넣고~

미리 만들어 놓은 양념을 넣고~~

양념이 베이도록~ 골고루~묻혀주세요~~ ^^*

30분이상 닭을 재워두세요~~그럼 더욱~ 맛있답니다.

요렇게 재워둔 닭을 센불에서~~ 뚜껑덥고~익혀주세요~

적당히 익으면 중불에서 약불로 서서히 불 조절해서 졸여줍니다.

그럼 닭볶음탕 완성! ^^