만들기

오이는 가늘게 채썰어서 연한 소금물에 10분정도 담구어 두시는 게 좋아요...

요.. 계란을 흰자와 노른자 구분해서 소금약간 넣고

맛술 조금 넣고 체에 한번 거른 다음 지단을 붙여 주세요..

맛살도 채 썰어서 준비했구요..

겨자 소스는..

연겨자

겨자소스 : 연겨자1숟가락, 우유0.5숟가락,설탕2숟가락, 식초4숟가락,

          소금약간,  다진마늘 약간 , 참기름 약간

넣었는데... 이게 시중에 파는 냉채소스는 보다는

톡 ~~ 쏘는 맛이 조금 더 강한 비율입니다.^^

냉장고에 있는 재료들 활용하기도 좋고,

깔끔한 술안주로도 괜찮을 것 같아요..^^