아래에 있어요., 아래에 있어요
옛날 엄마가 직접 쑤어주신 도토리묵 하고 비교할 순 없지만
마트에서 도토리묵을 사다 샐러드를 만들어줬어요..
새콤달콤한 소스와 쌉스름한 새싹.도토리묵이 조화로운 것 같아요
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도토리묵 반모. 새싹 1팩.
오리엔탈 드레싱: 올리브유 1/2컵. 황설탕 1스푼. 식초 4스푼.소금 1차스푼. 간장 1차스푼.마늘 반스푼
참기름 1스푼. 깨 1스푼. 후추 톡하고 한번..
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도토리 묵은 깎뚝 썰기 해주세요.
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새싹 채소는 샐러드 스피너나 체에 받쳐서 물기를 빼주시구요..
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위의 양념 분량대로
오리엔탈 드레싱을 만들어 주세요.
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식물은 새싹이나 어린잎이 돋아나는 시기에 성장이 가장 왕성해서
이시기에
생명을 유지하는데 필요한 여양소가 새싹과 어린잎에 모여있어요.
완전히 자란 것에 비해 비타민과 미네랄 등의 성분이 훨씬 많이
들어있답니다.
새싹과 도토리묵을 이쁜 접시에 잘 담아주시구요.
드레싱을 위에 뿌려 주세요.
새콤달콤한 소스랑
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