평소에는 파프리카나

달걀을 잘 먹지않는 아이에게 추천하는 셀러드입니다.

재료 : 통조림참치 1/2컵, 당진양파 4큰술, 소금.후추 적당량 , 레몬즙 적당량

완숙달걀 2개, 오이 2개, 마요네 2큰술, 파슬리가루 적당량, 파프리카 적당량

통조림참치는 체에 밭쳐 기름을 제거하고 대강 부숴뜨립니다.

양파는 껍질를 벗긴 후 얇게 다진세요^^

잘게 다진양파는 소금을 뿌려 살짝 절였다가 물기를 꼭 짭니다.

물이 끓으면 달걀을 넣고 삶아놓습니다.

완숙달걀은 노른자와 흰자를 조금만 남겨두고 잘게 다쳐놓습니다.

기름을 제거한 참치에 양파와 달걀을 넣고 약간의 레몬즙을 뿌린 후

 마요네즈로 버무려 참치 샐러드를 만드세요...

오이는 소금을 뿌리고 비벼 씻어서 길게 반으로 갈라 속을 파내고

소금물에 헹구고 물기를 닦아냅니다.

속을 파낸 오이속에 준비한 참치샐러드를 채워 담아주세요^^

오이속에 참치샐러드를 담으면 이런모양이 된답니다.

완성이 되려면 몇단계 더 가야하니 조금만 기다려주세요^^

남은 달걀노른자와 흰자를 가루내어

참치샐러드위에 뿌리고 파슬리가루, 파프리카가루도 약간씩 뿌려주세요.

어때요??

알록달록 모양도 색깔도 너무나 이쁜 참치속오이샐러드 완성이랍니다.