만들기

채소는 미리 씻어서 물기를 뺍니다.

올리브유 2큰술, 마늘소스 1큰술(다진마늘 사용하셔도 됩니다.), 설탕 반큰술, 파슬리가루 약간을

골고루 섞어줍니다.

준비한 소스를 식빵의 한쪽면에만 발라서 180도로 예열된 오븐에서 약 5분간 구웠어요.

노릇하니 맛있게 잘 구워졌어요.

잘 구워진 식빵은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

새송이버섯과 파프리카에 올리브유를 뿌려 살짝 묻히고, 소금과 후추를 뿌려

180도의 오븐에서 약 5~10분간 살짝 익힙니다.

충분히 식혀 줍니다.

볼에 채소, 마늘빵을 담고, 방울토마토와 새싹으로 장식을 했답니다.

샐러드 소스는

머스터드 1큰술, 올리고당 2큰술, 레몬즙 2큰술, 올리브유 1큰술,

약간의 소금(엄지와 집게로 꼬집듯이)을 골고루 섞어서 준비했어요.

(새콤한 맛을 좋아해서 레몬즙을 많이 넣었는데, 취향에 따라 조절하시면 됩니다.)

샐러드에 소스를 뿌려서 냅니다.