만들기

요리명:  묵두루치기

재료: 도토리묵<이외의 다른 묵도 괜찮아요>삼겹살, 묵은김치, 양파, 대파, 당근, 깨소금,

         올리브유, 통깨

요리법: 삼겹살을 올리브유와 후추를 넣고 볶아줍니다. 삼겹살이 익었다 싶으면 묵은김치를 넣어서 같이 볶아 주세요.

김치도 잘 볶아진것 같으면 야채를 넣어서 조금더 볶아주세요.

야채가 살짝 익었을때 도토리묵을 위에 올려주시구요. 후라이팬 뚜껑을 덮어주세요.

불은 약한불로 해주시구요. 묵을 너무 오래 불에 두면 풀어져 버리거든요. 묵이 어느정도 데워졌다 싶으면 불을 꺼주시구요. 접시에 옮겨 담으시면 된답니다.

제가 예쁘게 모양내는건 꽝이라 좀 맛없게 보이네요..ㅎㅎ

이해하시구요. 쌍둥이 키우다보니 넘 정신없이 바빠서 예쁘게 담기가 좀 힘들었답니다.

묵두루치기를 그릇에 담고 통깨 뿌려주시면 끝~

묵두루치기는 일반두루치기를 도토리 묵과 함께 먹는다고 생각하시면 되요.

요리법도 간편하고 집에서 금방 만들수 있답니다.

보통 사람들은 이렇게 먹는 방법을 모르시더라구요. 묵 하면 묵무침이나 묵밥 이런것만 생각하시거든요.

겨울엔 따뜻하게 데워서 먹는 묵두루치기가 제격인것 같아요. 밥과 함께 먹어도 좋고 비오는날 동동주 생각날때 술안주로도 좋거든요.

비가오는날 남편과 함께 동동주 한잔하려고 만들어 봤답니다.

사진은 잘 못찍었지만 맛은 좋답니다.

집에서 한번 만들어 보세요..ㅎㅎ