쇠고기 다짐육(갈비살), 가래떡
, 다진양파, 다진대파, 간장, 맛술, 생강즙, 다진마늘, 참기름, 후추, 설탕,계란,잣가루
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갈비살은 다짐육으로 구입했어도
집에서 칼등으로 많이 다질수록.. 더 쫀쫀한 떡갈비를 만들수있어요
준비된 양념들을 볼에 담아
손으로 힘차게 치대줍니다
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떡이나 버섯등에 싸서 모양을 만들거나 먹기좋은 크기로 모양을 만들어줍니다
오븐펜에 호일을깔고 기름을 바른후 구워줍니다
다 구워졌으면 참기름과 간장을 조금 섞어 발라줍니다
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