만들기

어머니께 손수 배운 스피드 밑반찬입니다.

 3,  진간장1컵과 사이다 1컵, 유기농백설탕1큰술을 넣고 간장물을 미리 만들어 둔다
4, 뜨거운 콩을 양푼이에 붓고3의 간장물을 부어서 이리저리 저어준다.

콩이 뜨거울때 사이다와 양념간장을부어 고루 저은 다음 그대로 잠시 둡니다.

씹을수록 고소한 볶음콩자반

 사이다에 섞어보니 따로 단맛을 강하게 첨가하지 않아도 되고
불에 푹 불렸다가 졸이는것보다 훨씬 고소하더군요.
씹을수록 고소함이 느껴지고..

또 보관도 졸인 콩자반보다 훨씬 오래 되는 장점이 있었습니다.
어머니..고맙수다양~~