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친구끼리도 말 못하는 이야기

[경상도]정구지전과 배추전

BY 준댕 조회 : 1,757

재료

정구지(부추),배추, 부침가루,소금약간

만들기



 




배추는연한 속대를 준비하고 한장씩 떼준다..  

부추는 서로 엉키지않도록 가자런히 씻어 준비한다  

물과 밀가루를 섞어 두고 소금으로 간한다

 

부침가루나 밀가루에 소금으로간하여 반죽을 만든후 옷을입혀

노릇하게 지져낸다