막걸리 밀가루, 팦
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막걸리는 적당히 맞추고 막걸리를 따뜻할 정도로만 데운다음 설탕조금넣고 섞은다음
밀가루와 반죽했어요
약간 질게 반죽을 잡는게 좋답니다
미리 저녁에 만들어 논다음 12시간 발효시키면 되요
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하루 지난 반죽이 요렇게 부풀었답니다
밀가루 깔고 위에 반죽을 올려요
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냉동실에 팥이 있어서 팥에 설탕 조금 소금 쪼금 넣고 섞었답니다
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반죽 적당히 뗴어서 팥소를 넣어 줍니다
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요렇게 찐빵을 만들어 주면 되요 호호~~
내가 만들었지만 모양이 좀 이쁘죠 ㅋㅋ
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그다음에 김을 올리고 찜통에 찐빵을 쪄주면 된답니다
20 정도 찌면되요
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그옛날 먹던 막걸리 찐빵을 제가 만들었다니 넘 신기한거 같아요
부드럽고 정말 맛있어요
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추억의 찐빵 어떠세요
먹걸리로 반죽한 찐빵 정말 옛날 생각나서
가끔 해먹으면 사먹는 찐빵보다 더 맛난거 같아요
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