낙지,무,버섯(백일송이),시금치약간, 멸치육수,소금,대파,청량고초등
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겨울에 기운도 더해주고 추위를 확실히 이기게해줄
낙지무국입니다.
1. 멸치육수를 내다가 멸치를 다 건져내고 다진마늘과 무를 넣어서 한소끔 끓입니다.
2. 무가 익어갈때쯤 굵은소금으로 간을 해줍니다.
3. 깨끗이 손질하여 잘라놓은 낙지를 넣어줍니다
(낙지는 오래삶으면 질겨지니 무가 익어갈때쯤 넣으면 되더라구요)
4. 낙지가 익으면 시금치와 대파, 청량고추를 넣고 한번 끓여줍니다
5. 마지막으로백일송이를 넣고 한번더 끓여주면 끝입니다.
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